Hogyan és mennyi banán tárolható otthon, a szabályok

A banán trópusi gyümölcs nemcsak kellemes illatú, csodálatos ízű, hanem számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. A termék egész évben megvásárolható a szupermarketekben. De nem mindig vannak minőségi termékek az értékesítésben. Ezért minden háziasszonynak meg kell tanulnia a banán helyes tárolását, hogy bizonyos helyzetekben ne a közeli kiskereskedelmi üzletekbe rohanjon friss gyümölcsöt keresve, hanem vegye ki a hűtőszekrényből.

Tárolási időszakok

A sárga gyümölcsök eltarthatósága a színüktől és a környezeti hőmérséklettől függ. Tárolás előtt a gyümölcsöt nem szabad megmosni. A folyadék eltávolítja a bőrről azokat az anyagokat, amelyeket a szállító vagy az üzlet személyzete alkalmazott az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében.

Érett

Az érett banán eltarthatósága az évszaktól függően változik. Télen a gyümölcsök 2-2,5 hétig frissek maradnak. És a meleg évszakban - csak 5-7 nap.

Zöld zöldségek

A zöld példányokat hosszabb ideig tárolják - 3-4 hétig, bizonyos feltételek mellett.

Optimális környezeti feltételek

A trópusi gyümölcsök azonnal reagálnak a környezeti feltételek változásaira.

Tárolás

A banán tárolási szempontból szeszélyesnek számít. Gyorsabban kezdenek romlani a hirtelen hőmérséklet-változások, hosszan tartó hideg, meleg vagy közvetlen napfény hatására. Az optimális feltételek a következők:

• levegő + 16 ... + 17 ° -ra melegítve;
• jó szellőzés;
• páratartalom kb 80%.

Ilyen körülményeket lehet létrehozni egy félreeső erkélyen, egy szekrényben.

Érettség

Ha bulit vagy születésnapot terveznek, a gyümölcsöket általában előre és nagy mennyiségben raktározzák fel. Ebben az esetben jobb zöld banánt vásárolni. Annak érdekében, hogy beérjenek és hosszú ideig sárgák maradjanak, a következő szabályokat kell betartani:

• tegye a gyümölcsöket dobozokba egyetlen rétegben;
• fedje le papírral a tetején;
• helyezze a tartályt sötét helyre, + 13 ... + 14 ° hőmérsékleten;
• hagyjunk mellé egy fazék vizet, ha szükséges, adjunk hozzá folyadékot.

Megnézi Is

Mennyi sült hal tárolható a hűtőszekrényben, és hogyan kell helyesen felmelegíteni

Ilyen körülmények között a banán 5-6 napon belül érik.

Otthoni tárolás szabályai

A banán jobb tartósítása érdekében a következőket kell tennie:

1. Vásárlás után azonnal ossza szét a csomagot.
2. Tekerje be minden minta szárát ragasztófóliával.
3. Hajlítsa meg a gyümölcsöket, hogy ne érintkezzenek egymással.

Egy csokor érett banánt horogra lehet akasztani. Ebben a helyzetben nem fognak feketévé válni. A túlérett példányokat papírzacskóban vagy egyszerűen papírba csomagolva a hűtőszekrénybe helyezzük. Igyekeznek a lehető leggyorsabban megenni.

A trópusi gyümölcsöket soha nem tárolják polietilén zacskóban. A páratartalom és a szellőzés hiánya gyorsan elrontja a terméket.

Hogyan érleljünk zöld banánt otthon

Ha egzotikus gyümölcsökre van szükség, hogy gyorsabban érjenek a lakásban, akkor közvetlenül a konyhában akasztják fel, de nem a tűzhely vagy a radiátor fölé. Vagy napos helyre, de nem közvetlen napfényre helyezzük. Egy napon belül a gyümölcs megérik. A gyümölcsök érésének felgyorsítására is van mód. Az érett gyümölcsök dobozba kerülnek melléjük: alma, körte, citrom.

Hogyan kell megfelelően lefagyasztani télre

Néhány ember számára a banán fagyasztásának ötlete abszurdnak tűnhet. De ne felejtsük el, hogy a fagyasztóban a termék eltarthatósága jelentősen megnő.

Konténerként használják:

• Lezárható műanyag edények;
• óntartályok;
• műanyag zacskók.

A tapasztalt háziasszonyok nem közönséges PVC-zsákokat, hanem speciálisakat használnak. Tartósak, újrafelhasználhatóak és kapcsosak. A nem élelmiszer-zsákok, hardverzacskók vagy csomagolópapírok nem alkalmasak banán tárolására a fagyasztóban.

Ha érett vagy túlérett példányokat vásárol, amelyek hamarosan megromolhatnak, a legjobb, ha elküldi őket a fagyasztóba.

A zöld gyümölcsök nem fagyaszthatók.

A banánokat szétválasztjuk, és alaposan megmossuk folyó hideg víz alatt. Tiszta törülközőre helyezzük, hogy a folyadék üveges legyen, vagy törölközővel töröljük le. A gyümölcsöt többféleképpen is be lehet tenni a fagyasztóba. A legegyszerűbb a hámozott banán, zacskóba csomagolva. Minden gyümölcsöt becsomagolhatunk alufóliába. Szükség esetén a szükséges mennyiségű félkész terméket kivesszük és felolvasztjuk. Ügyeljen arra, hogy minden csomagra ráírja a termék tárolásának dátumát és a hozzávetőleges lefagyasztás dátumát.

Megnézi Is

Hogyan és mennyit lehet otthon tárolni a kókuszt

Hogyan kell tartani bőr nélkül

Először a meghámozott banánokat egy fóliával letakart tálcára tesszük, hogy ne érjenek egymáshoz. A tartályt 2-3 órára fagyasztóba helyezzük. Amikor a gyümölcsök megfagytak, egy nagy műanyag zacskóba tesszük. Megkötözzük, hogy ne maradjon felesleges levegő, és a fagyasztóba tesszük.

Darabokban

A sárga gyümölcsöket meg lehet menteni és felvágni. A banánt meghámozzuk, 3-4 centiméter vastag karikákra vágjuk. Jobb, ha egyformák. A darabokat kis tartályokba rendezzük, hogy a lehető legkevesebb helyet foglalják el.

Burgonyapüré

Az egzotikus gyümölcsök is összetörhetők. A desszert tovább marad ízletes és aromás, mint más készítmények. A banánt meghámozzuk, darabokra vágjuk, és konyhai robotgép tálban felaprítjuk, citromsavat adunk hozzá. A masszát alaposan összekeverjük és a legkisebb tartályokba helyezzük. Fagyasztóba helyezik.

A felolvasztott egzotikus gyümölcsöket házi sütemények díszítésére használják, vagy zabkásakhoz, koktélokhoz vagy fagylaltokhoz adják.

Nem kívánt szomszédok

Szúrós illatú fűszernövényeket, füstölt ételeket, nyers húst, halat nem szabad a banán mellé tenni. A "rossz" környék negatívan befolyásolja a sárga gyümölcsök illatát és ízét. Ezenkívül a feldolgozatlan élelmiszerek olyan mikroorganizmusokat tartalmaznak, amelyek károsíthatják az emberi szervezetet. Ha banánra kerülnek, nagy a veszélye annak, hogy megmérgezik őket. Végül is a gyümölcsöket nem főzik meg.

tippek és trükkök

Vannak tippek az egzotikus gyümölcsök tárolására, amelyeket minden háziasszonynak tudnia kell:

1. A pálmák, amelyeken a sárga gyümölcsök nőnek, nedves trópusi éghajlaton találhatók.Ezért nem tolerálják az alacsony hőmérsékletet. Ha a gyümölcsöt hűtőszekrényben tárolják, a bőr gyorsan elsötétül, a pép meglágyul és váladékká válik. Alapvetően a banán rossz.
2. A félkész termékek fagyasztásának módja meghatározza azok eltarthatóságát. A héjában lévő gyümölcsök csak 2 hónapig tartják meg ízüket és tápanyagaikat. Más esetekben a fagyasztóban töltött idő további egy hónappal megnő. Ezenkívül az időtartamok csak akkor csökkennek, ha minden tárolási szabály teljesül.
3. A legjobb fagyási hőmérséklet: -18 ... -22 ° С. Ezért, mielőtt a banánt a fagyasztóba helyezné, olvassa el a háztartási készülék használati útmutatóját. Ne feledje, hogy a régi hűtőszekrényekben az ajtók néha nem záródnak szorosan. Ezért a fagyasztók belsejében a hőmérséklet magasabb, mint az utasításokban jelzett.
4. A banánszeleteket és a burgonyapürét a legjobb kis edényekbe tenni, hogy a fagyasztóból való kivétel után a készítmény teljes részét rendeltetésszerűen használjuk fel A terméket semmi esetre sem szabad újra lefagyasztani.
5. Olvassa fel a banánt a hűtőszekrény egyik polcán. Ha a fagyasztott félkész terméket szobahőmérsékleten hagyja, vagy mikrohullámú sütőben melegíti, az befolyásolja a megjelenését.
6. A friss banánból finom fagylalt készíthető. Vegyünk 3 nagy gyümölcsöt, őröljük meg turmixgéppel. Ezután a masszához ízlés szerint sűrű tejszínt öntünk, és hozzáadunk 1 evőkanál kakaóport. Mindent gondosan összekeverünk és vázákba rendezünk. A tetejét megszórjuk darált mogyoróval vagy mandulával. Néhány nap múlva a finomság az asztalra kerül. Egyetlen ember sem fogja visszautasítani, nemtől és kortól függetlenül.
7. A sárga gyümölcsök héján gyakran fekete foltok jelennek meg, majd a héj elsötétül. Vannak, akik nem esznek ilyen példányokat, mert étvágytalannak tűnnek. De valószínűleg nem tudják, hogy a fekete foltok a banán érettségét jelzik. Végül is ezek a gyümölcsök a legédesebbek, ezek tartalmazzák a legtöbb vitamint és hasznos összetevőket.

Megnézi Is

Hogyan tároljuk a gyógynövényeket teához, mennyit és hol otthon

A banán már régóta alapanyag. De nem mindenki tudja, hogyan kell őket megfelelően tárolni. A legegyszerűbb szabályok alkalmazása azonban lehetővé teszi a háziasszonyoknak, hogy mindig kéznél legyenek friss, sárga egzotikus gyümölcsök, és minden háztartást megörvendezzenek egy édes banándesszerttel.