Hogyan és mennyi méhpollent lehet otthon tárolni
A virágpor, a méhészeti termékekhez hasonlóan, nagy értéket képvisel az emberi egészség szempontjából. A méhek virágokból vett anyagból - méhkenyérből - készülnek, amely biológiailag aktív anyag az utódok táplálására. A virágpor megvásárolható a gazdaságban, a gyógyszertárban, a szaküzletekben. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozhassa ki belőle, meg kell értenie, hogyan kell megfelelően tárolni a méhpollent otthon.
Ez miért van?
A terméket az otthoni gyógyászatban használják, számos betegség megelőzésére használják. Az ömlesztett anyag hasznosságát gazdag kémiai összetételének köszönheti, amely aminosavakat, vasat, mangánt és foszfort, vitaminok csoportját és egyéb hasznos komponenseket tartalmaz.
A pollen használata segít csökkenteni a koleszterinszintet, erősíti az érfalakat és normalizálja a hormonszintet. A virágpor hozzáadása az étrendhez megakadályozza a szervezet vitaminhiányát és a vérszegénység kialakulását. Az eszköz antioxidáns tulajdonságokat mutat, erősíti az immunitást, küzd a gyulladással.
Nemcsak a virágpor begyűjtése, szárítása, de tárolásának módja is befolyásolja gyógyító tulajdonságait. Ezért a szabályokat és előírásokat hibátlanul be kell tartani.
Hogyan kell helyesen összeszerelni?
A virágpor gyűjtéséhez a méhész egy speciális eszközt - pollencsapdát - használ. A készülék két rácsból álló szerkezet, raklappal. A kaptár bejárata elé van felszerelve. A méh átrepül az akadályon, így elveszíti a lakk egy részét.
A második rács szűrőként szolgál, amelyen keresztül a rovarok és a törmelék nem tudnak behatolni. A pollen felhalmozódik a raklapon. A méhész nem gyűjt minden nap virágport. Válasszon jó száraz időt. A mézgyűjtés időszakában az ömlesztett anyag szintén nem gyűjthető, mivel a kaptárban a nektár százaléka elvész. A betakarítás legjobb ideje a nyár és a tavasz.
A betakarítás után a méhész előkészíti a méhészeti terméket tárolásra. Kezdetben a termék sok nedvességet tartalmaz. Ebben az állapotban az anyag penészessé és használhatatlanná válhat. A virágport először szárítási eljárásnak vetik alá.
Szárítási módszerek
Begyűjtés után a virágport ideiglenesen üvegedénybe helyezzük. Nem ajánlott fém edényeket használni, mert a termék oxidálódhat. Ezután az összegyűjtött anyagot szárításra küldik. A méhészek két módszert alkalmaznak a nedvesség eltávolítására.
In vivo
Ez a módszer hosszú időt vesz igénybe. Az ilyen módon történő szárításhoz alacsony páratartalmú, jó szellőzésű és legfeljebb 45 fokos levegő hőmérsékletű helyiséget kell kijelölni. A nyersanyagokat tiszta, legfeljebb 2 cm-es rétegű papírlapokra helyezik, amelyeket gézzel vagy ruhával kell lefedni, hogy megakadályozzák a törmelék és a rovarok bejutását. Kerülje a közvetlen napfénynek való kitettséget.
Keverje össze a lakkot naponta 2-3 alkalommal. 3-5 nap elteltével a pollen szerkezete sűrűvé válik.Ez azt jelenti, hogy a nedvesség elpárolgott a golyókból. A termék készenlétét hanggal ellenőrzik. A golyókat kemény felületre öntik, ha jellegzetes hang hallatszik, a száradási folyamat befejeződött. Az anyagot szitálják és csomagolják.
Speciális szárítószekrény használata
A berendezés ajtós, fából készült szekrény formájú, lepedőkkel burkolva. A felső részben egy ventilátor található a nedvesség és a levegő eltávolítására. Belül elektromos fűtőelemek vannak. A hőmérsékletet automatikusan fenntartja. A szárítás egy ilyen szekrényben mindössze 1-2 napig tart. A fóliát nem szükséges keverni. A berendezések használata csökkenti a munkaerőköltségeket, növeli a feldolgozott alapanyagok mennyiségét.
A szárítási folyamat után a pollent szitáljuk, hogy eltávolítsuk a törmeléket. Ez szükséges a hasznos anyag hosszú eltarthatóságához.
Optimális tárolási feltételek
A méhészeti termék tárolása során meg kell teremteni a szükséges feltételeket a romlással és a hasznos tulajdonságok elvesztésével járó veszteségek minimalizálása érdekében. Fontos, hogy a pollen ne szennyeződjön baktériumokkal és gombákkal.
A gyógyító tulajdonságok megőrzése érdekében a nyersanyagokat szoros fedéllel ellátott üvegedényekbe helyezik. A tartályt előzetesen sterilizáljuk és szárítjuk. A megtöltött tartályt tartsa távol közvetlen napfénytől, magas hőmérséklettől és magas páratartalomtól. A virágport szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben tárolhatja. Az ömlesztett anyag nem alkalmas fagyasztásra, mivel fagypont alatti hőmérsékleten elveszíti előnyös tulajdonságait.
Szárítás és szitálás után az elkészített őrlemény akár két évig is eltartható. Az időtartam a tárolási körülményektől függ. Még ha minden feltétel teljesül is, egy természetes termék egy év alatt 40%-ot veszít hasznosságából. Ezért az eltarthatósági idő vége felé két évig csak a fehérjevegyületnek van értéke. A készítményben gyakorlatilag nincsenek vitaminok és ásványi anyagok.
Tárolási bővítési módszerek
A tartósítás segít megőrizni a méhészeti termék hasznosságát és meghosszabbítja az eltarthatóságát. A virágport mézzel 1: 1 arányban keverjük össze.A méhészeti terméket hűvös, sötét helyen, napfénytől és nedvességtől védve tároljuk. A virágport először kávédarálóval vagy turmixgéppel őröljük, majd mézzel keverjük össze. Az eltarthatóság ebben az esetben eléri az 5 évet.
A mézzel kevert virágpor jobb ízt ad a terméknek. Két hasznos komponens kombinációja csak fokozza gyógyító tulajdonságaikat. A keverék gazdagabb lesz vitaminokban és tápanyagokban.
A virágpor az emberi egészség gyógyászati tulajdonságainak kincsesbányája. Allergia hiányában nem csak számos betegség kezelésére, hanem betegségek megelőzésére is ajánlott.